田辺大根

田辺大根

特徴

田辺地区（現東住吉区）特産の、白首大根。柔らかで甘く、煮崩れしにくく、煮物・漬物むきです。

出荷時期

１１月上旬～２月上旬

食べ方

煮物・漬物・ふろふき大根に。

保存方法

「大根」同様

美味しい見分け方

「大根」同様

かんたんレシピ【田辺大根】

田辺大根のふろふき (JPEG: 160.9KB)

田辺大根のみぞれ鍋 (JPEG: 125.1KB)

田辺大根と豚ばら肉の重ね煮 (JPEG: 142.2KB)

フライド田辺大根 (JPEG: 140.7KB)

田辺大根のナムル (JPEG: 127.7KB)

田辺大根カレー (JPEG: 156.8KB)

田辺大根の大根菜飯 (JPEG: 120.7KB)

田辺大根の葉のお好み焼き (JPEG: 133.0KB)

田辺大根の皮のきんぴら (JPEG: 140.1KB)