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南河内地域が主産地の、色鮮やかなナス。特産品です。油との相性がよく、味がしみこみやすく、加熱すると食感がなめらかになります。
たけのこ

春の味覚を代表する食材。 鮮度が命です。掘った直後はそのまま食べられるほどやわらかいです。

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