天王寺蕪

天王寺蕪

特徴

甘味が強く、肉質は緻密で軟化しにくいです。 播種後30日程度で小カブとして収穫され、成株としての収穫期は10月下旬から1月半ばです。

出荷時期

１１月上旬~２月上旬

食べ方

煮物、汁物、生食に。加熱調理でも煮くずれにくいです。生食は漬物、サラダなど。

保存方法

「かぶ」同様

美味しい見分け方

「かぶ」同様

かんたんレシピ【天王寺蕪】

天王寺かぶらの鶏そぼろあんかけ (JPEG: 168.1KB)

天王寺蕪と柿のサラダ (JPEG: 115.5KB)

天王寺蕪の炒め漬け (JPEG: 127.6KB)

天王寺蕪葉の常備菜 (JPEG: 119.9KB)