ラディッシュ（二十日大根）

ラディッシュ（二十日大根）

ヨーロッパ原産の大根。葉は農薬を使わないとすぐ虫に食べられてしまうほどやわらかいです。

出荷時期

4~6月、9~1月

食べ方

生のままサラダにしたり、甘酢漬け。葉はサラダなどに。

保存方法

葉と根を切り離して、湿らせたキッチンペーパーにくるんでジップロックに入れて冷蔵保存します。

美味しい見分け方

葉がいきいきとしているもの。大きさや形は味にあまり影響しません。