玉造黒門越瓜（しろうり）

玉造黒門越瓜

特徴

太く、長く、8～9条の縞模様が特徴の瓜です。果肉が厚く締まっています。

出荷時期

７月上旬~８月上旬

食べ方

漬物用。浅漬けや奈良漬け（粕漬け）に最適です。干しエビと煮て「あんかけ」にすると絶品です。

保存方法

ポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。日持ちしないので、早めに使い切ってください。

美味しい見分け方

持った時に重みがあるもの。皮に傷や変色のないもの。

かんたんレシピ【玉造黒門越瓜】

玉造黒門越瓜とじゃがいもの酢の物 (JPEG: 153.0KB)

玉造黒門越瓜の酢の物 (JPEG: 135.1KB)

玉造黒門越瓜の青しそ風味 (JPEG: 122.6KB)