きんかん
皮ごと食べられ、苦みと甘みがあります。
一般的にはかんきつ類として扱われていますが、金柑属という分類です。
出荷時期
1月～4月
食べ方
・生のまま、皮ごと
・ジャムやマーマレードに
種を取り除き、きんかんに対し40～50％の重量の砂糖と、浸かる程度の水を煮詰めます。
保存方法
室温で１週間程度は保存できます。冷蔵庫に入れる場合、ポリ袋に入れて保存します。（2週間程度日持ち可能）
美味しい見分け方
濃い色で艶があり、表面に張りがあるもの。ヘタが茶色っぽく枯れていないもの。
大阪府南河内郡河南町にある道の駅のウェブサイトです。
皮ごと食べられ、苦みと甘みがあります。
一般的にはかんきつ類として扱われていますが、金柑属という分類です。
1月～4月
・生のまま、皮ごと
・ジャムやマーマレードに
種を取り除き、きんかんに対し40～50％の重量の砂糖と、浸かる程度の水を煮詰めます。
室温で１週間程度は保存できます。冷蔵庫に入れる場合、ポリ袋に入れて保存します。（2週間程度日持ち可能）
濃い色で艶があり、表面に張りがあるもの。ヘタが茶色っぽく枯れていないもの。
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